Dränkt i olja

Evergreen - med taiwanesiska specialiteter vilar i botten av hängmattan - Karl Johansgatan för den oinvigde i Göteborgiania. De kringliggande husen vittnar på den avsaknad av en stadsarkitekt, de tidiga 1900-talshusen står brevé 1980-talets ”slutet-på-folkemmet”-husen. Det leder tanken till när Palast det Republik fortfarande stod bredvid Berlinerdomen.

När jag passerar baren hör jag någon som frågar om jag ska hämta. -Nej, jag tänkte sitta ner en stund.
Lokalen är i stort sett öde så när som på några få gäster som sitter utspridda och tittar på sin urdruckna öl. Fyra spelautomater har inga spelare just nu. För 40kr får jag en kall.

Min sunkkollega tipsar om en specialrätt som den lokala tidningen har recenserat nyligen. Kycklningrätten som heter ”Kyckling i oljeregn” visar sig vara en riktig höjdare. Krispigt stekt och - dränkt i olja gör den skäl för och lever tveklöst upp till sitt rykte.

Bredvid uteserveringen rasslar vagnen förbi och folk flanerar på armlängds avstånd. Hade det varit i Bangkok så hade vi troligen hittat det där stället som lokalbefolkningen besöker. Då hade vi haft en skrythistoria och ett resetips som heter duga.


Som vanligt tjuvlyssnar vi på de andra gästerna. Samtalet är i Nyklassisk Majorna- anda ; klagovisa och beklagande sång blandar sig med historier från kåken.

Vi beställer fler öl och njuter av den fina eftermiddagen. Kycklingen är inte för salt och serveras med ris och koriander - en kulinarisk sensation.

Vi rundar av och jag börjar fundera på om detta var i Paris...